Китайский чай

Китайский чай

Почему упор именно на китайский чай?

Все очень просто! Так как именно в Китае зародилась и процветает чайная культура.Китай- лидер чайного рынка, именно там открываются новые сорта и новые технологии. 

Несомненно много стран имеют плантации, такие как Индия, Тайвань,Япония, Шри-Ланка,Кения   и выращивают интересные сорта чая,однако нельзя их считать конкурентами китайскому чаю, как по уровнюсбора так и по уровнюобработки и технологии.

Отдельно хочется отметить уникальные сорта чаев, такие как иван-чай,матэ и лапачо  - это уникальные, самобытные сорта чая, о которыхмы поговорим похже,следите зановостями.