Красный чай

Что может быть лучше выпить чашечку настоящего вкусного чая? В наши дни пользуется популярностью красный чай. В основном он выращивается на Цейлоне, в Кении и Индии. Такой чай очень полезен, обладает целебными свойствами и его можно приобрести в любом магазине. Многие даже не подозревают, что китайцы, к примеру, считают черный чай красным. Купить красный чай не составит никаких проблем, но важно выбрать качественный и настоящий. Китайцы в свою очередь очень большое значение придают выращиванию и сбору чая. К сожалению, на рынке мы можем приобрести не совсем натуральный продукт. Высаженный автоматически и собранный таким же образом, чай теряет некоторые важные свойства, например, аромат его становится незначительным, да и на цвет это повлияет при заваривании. 

 

Чай красного цвета имеет не только интересный вид и аромат, он является очень полезным при беременности, нормализирует давление, содержит массу витаминов и обладает мочегонным действием. В Китае чайные мастера не соревнуются с крупнейшими компаниями, не ищут славы и не рекламируют себя. Они собирают вручную красный чай, польза которого всем им известна и неоценима. Мастера владеют большими плантациями и занимаются своим делом из года в год, с давних времен. Известнейшими месторождениями знаменитых китайских чаев являются две провинции: Фуцзянь и Юньнань. Сортов данного напитка очень много, например, все мы знаем знаменитый красный чай каркаде. Каждый из сортов проходит термическую и механическую обработку, тщательно пропаривается и прожаривается. Процесс приготовления занимает несколько дней, но результат того стоит. Тем временем листья чая полностью окисляются, темнеют и буреют. Юньнаньский красный чай считается самым знаменитым, ароматным и вкусным. Он темно-бурого оттенка, бывает как крупно, так и мелко листовым. 

 

Китайцы серьезно походят к завариванию чая. Они рекомендуют отбросить все негативные эмоции, мысли и просто расслабиться. Это нужно делать в спокойной, умиротворенной обстановке. Ведь, заваривая чай, человек настаивает в нем свои эмоции, мысли и душевное состояние. 

 

Не воспринимайте название красного чая слишком буквально. Заваренный чай имеет темно-бурый оттенок, но не черный. По этой причине их и относят к отдельной группе – красным чаям.