Черный чай

Искусство чайных церемоний пришло к нам с незапамятных времён. Люди достаточно давно оценили вкус, полезные свойства и бодрящую силу этого чудесного напитка. В особенности, покорил вкусовые предпочтения большинства людей чёрный цейлонский чай. Эта разновидность горячего напитка является полностью ферментированной и имеет более выраженный вкус. Не секрет, что именно хороший чёрный чай содержит в себе большее количество кофеина, нежели любой другой.

Чай делится на два вида: чай чёрный крупнолистовой и мелколистовой. По древней традиции чёрный китайский чай ещё называют «красным чаем». Это, скорее всего, связано с цветом после заваривания чайных листьев. Сорта чёрного чая имеют не счисляемое количество. Выпускается листовой чёрный чай как с традиционным вкусом, так и чёрный ароматизированный чай. Тут уж предпочтения у всех разные. Куму – то по душе чёрный чай с бергамотом, а кому чёрный чай с чабрецом.

Чай чёрный купить можно практически в каждом магазине. А ведь были времена, когда именно спрессованные чайные листья сами выступали в качестве эквивалента денег. Связано это с тем, что зелёный чай по истечению года теряет свои свойства, в то время как именно чёрный чай может храниться годами.

Всем известна чудодейственная сила зелёного чая, но его предпочитают лишь не большая доля гурманов. Он является не столь насыщенным по своим вкусовым качествам. Именно поэтому 90% реализуемого чая в западных странах является чёрными сортами.